Рестораны: Рестораны участники фестиваля в 2019г.
Gastreet 2025 стал событием, о котором в ресторанной среде будут говорить ещё долго. Форум давно закрепился как главная гастрономическая площадка страны, где встречаются шефы, рестораторы, инвесторы и бренды, но в этот раз главный инфоповод пришёл не со сцены и не из зала с лекциями. Его источником стал фудтрак с крабом — мобильный гастрономический проект, который …
Рестораны: Рестораны участники фестиваля в 2020г.
В 2026 году российский ресторанный рынок переживает масштабные изменения под влиянием внешнеэкономических факторов. Одним из ключевых драйверов трансформации стал импорт морепродуктов из Китая. Рестораны, кафе и сетевые заведения общественного питания активно адаптируются к новым условиям закупок, логистики и изменяющимся предпочтениям гостей. Введение технологических стандартов, обновление меню и перераспределение поставщиков формируют новую реальность отрасли. Важно разобрать, …
Рестораны: Uncategorized
Рестораны морепродуктов давно стали символом роскоши и гастрономического удовольствия. Среди множества блюд именно краб занимает особое место — его подают в дорогих заведениях, используют в авторской кухне и часто подают как деликатес на праздниках. Но так ли оправдана высокая цена краба, или часть этой стоимости — результат маркетинга и статуса? Попробуем разобраться, стоит ли краб …
Рестораны: Москва
Краб как изысканный деликатес в высокой кухне Краб считается одним из самых изысканных и ценных морепродуктов. Он обладает нежным, сладковатым вкусом и богатой текстурой, что делает его идеальным ингредиентом для кулинарных шедевров. Мировые повара отдают предпочтение этому продукту, создавая уникальные блюда, которые поражают сочетанием вкусов и подачей. В высокой кухне краб занимает особое место: из …
Рестораны: Uncategorized
Краб — это не просто деликатес, который пользуется популярностью на столах гурманов по всему миру, но и один из самых ценных морепродуктов, требующих особого подхода в добыче, транспортировке и хранении. В условиях растущего спроса на этот продукт, поставщики вступают в настоящую гонку, чтобы первыми доставить свежие крабы на столы ресторанов и покупателей. Эта конкурентная борьба …
Рестораны: Uncategorized
Разделка краба может показаться сложным процессом, особенно для новичков, но с правильными инструментами и техникой это становится намного проще. Знание правильного способа разделки краба не только экономит время, но и позволяет максимально использовать мясо этого деликатеса. Шаги по разделке краба Подготовка краба Варка или паровая обработка. Перед разделкой краба обычно варят или готовят на пару. …
Рестораны: Uncategorized
Разделка краба — это навык, который может показаться сложным, но при правильном подходе и знании некоторых секретов, вы сможете легко справиться с этой задачей и насладиться вкусным мясом краба. Вот пошаговое руководство по разделке краба: Инструменты, которые вам понадобятся: Кухонные ножницы. Для разрезания панциря и клешней. Щипцы для орехов. Для раскалывания клешней. Кулинарный молоток. Для …
Рестораны: Uncategorized
Эффективное управление банкроллом является ключевым аспектом успешных ставок на спорт и игры в казино. Это помогает контролировать свои средства, минимизировать риски и увеличивать шансы на долгосрочный успех. В этой статье мы рассмотрим основные принципы управления банкроллом на Mostbet, чтобы помочь вам получить максимум удовольствия и выгоды от игры. 1. Определите свой банкролл Описание: Банкролл — …
Рестораны: Uncategorized
Крабовые палочки, также известные как сурими, в большинстве случаев не содержат мяса краба. Они изготавливаются из рыбного филе, обычно белой рыбы, такой как минтай, которая измельчается в пасту и затем формуется в палочки. Что есть в составе крабовых палочек Рыбное филе (сурими). Основной компонент, который составляет до 35-50% от общего состава. Крахмал. Используется для придания …
Рестораны: Uncategorized
Гастрономические фестивали — это мероприятия, которые собирают вместе профессионалов и любителей кулинарии для обмена опытом, демонстрации своих навыков и продвижения продукции. Вот основные аспекты, которые нужно учитывать при участии в гастрономическом фесте. Кто может участвовать Профессиональные повара и рестораторы Рестораны и кафе могут выставлять свои блюда для дегустации. Профессиональные шеф-повара часто проводят мастер-классы и показы …